KEPRIBETTER.COM, Batam – Resto Agro Edu Center Cafebilitas, merupakan sebuah Cafe yang diberi nama Istana Cafe Jamur, yang terletak di wilayah Batam Center, tepatnya di Kampung Tua Belian, Keluarahan Belian, Kecamatan Batam Kota, Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau (KEPRI).
Cafe unik yang satu ini didirikan oleh Yul Everi dan telah resmi dibuka pada 17 Januari Februari 2024 lalu, dan kini dikelolah langsung oleh kedua anaknya yakni, Muhammad Brillian Son Hidayat dan Tiara Particia Hidayat.
Dari luar, Cafe ini terlihat simple namun elegan. Ketika masuk ke dalamnya, pengunjung akan disambut dengan penuh keramahan dari Karyawan yang merupakan penyandang disabilitas. Cafebilitas ini juga bernuansa menarik dan memberikan suasana yang sejuk dan nyaman.
Sebagaimana disampaikan oleh Tiara Particia Hidayat selaku Owner (Pemilik) Cafe tersebut, Cafe ini diberi nama Istana Cafe Jamur karena menjadi satu-satunya Cafe yang menyediakan menu dari olahan jamur tiram. Selain itu juga sebagai Cafe pertama yang memperkerjakan para penyandang disabilitas.
“Cafe ini didirikan oleh Ibu (Yul Everi). Lalu kita Grand Opening di 17 Februari 2024. Cafe ini punya Karyawan berjumlah 7 orang, termasuk dua diantaranya itu anak PKL. Karyawannya ada yang dari penyandang disabilitas. Kita juga ada kelas bahasa isyarat indonesia. Dengan ada yang ngerti bahasa isyarat, ini jadi hal baik juga. Karena kita itu setara. Mereka punya ide. Yang membedakan hanya bentuk komunikasi aja. Dan ini adalah Cafe pertama disabilitas dan Cafe pertama yang nyedia’in olahan jamur,” ucap Tiara yang akrab disapa Ara.
Konsep Cafe dari pihaknya yang diterapkan ini bertujuan untuk menunjukkan kesetaraan antara kaum normal dan penyandang disabilitas. Konsep ini dapat merepresentasikan kesetaraan diantara perbedaan namuj bisa saling memahami dan menghormati.
Cafebilitas ini juga memberikan pelatihan soft skill dan hard skill, serta bekerja sama dengan beberapa Sekolah Luar Biasa (SLB) di Kepulauan Riau (KEPRI).
Kini Cafe unik yang berada tak jauh dari pusat pemerintahan ini telah semakin berkembang. Salah satu bukti perkembangannya adalah dengan bertambahnya sejumlah ruangan yang dijadikan sebagai meeting room (ruangan rapat) dengan kapasitas belasan hingga ratusan orang, yang dilengkapi dengan AC, Kipas Angin serta fasilitas rapat seperti kursi, meja dan proyektor dan fasilitas pendukung lainnya.
“Disini kita udah ada ruangan meeting yang ada di area Cafe (di lantai 1) dan di lantai atas. Untuk Capasitas di Bawah ini 16 samlai 20 orang. Kalau di atas itu kapasitasnya 70 sampai 120. Rencananya kita juga akan bangun lahan parkir lagi. Kita di ruangan meeting udah ada fasilitas seperti AC, infokus, speaker dan mikrofon. Untuk kuris kita sesuaikan dengan request (permintaan) klien,” terang Ara.
Lagi kata dia, “Kita juga ada paket untuk di Area luar Cafe itu budget dari 35 sampai 100 ribu per orang. Itu menu udah dapat ayam kecap, telor balado. Kalau yang 100 ribu an itu udah dapat coffe break juga. Kalau dalam Cafe (lantai bawah) itu mulai dari 45 sampai 100 ribu per orang. Kalau di atas itu 55 sampai 100 per orang, udah ada coffe break nya. Kalau di atas sekarang udah ada kelas bisnis gitu hari Sabtu dan Minggu, dari pagi-sore. Kalau untuk menu juga ada tambahan beberapa seperti, pecel lele sambal jamur, chiken kremas, ayam sambal jamur, tahu bakso,” sambungnya.
Kemudian untuk menu utama yang diolah dari jamur tiram putih itu kata dia, selalu dipanen tiap pagi. Pihaknya yang sebelumnya menyuplei dari luar kini telah memiliki kumbung (tempat) khusus untuk pembibitan yang setiap harinya selalu terkontrol.
“Untuk Jamur tiram putih ini kita panen setiap pagi. Tapi hanya cukup untuk persediaan di Cafe. Kecuali kalau lagi banyak, ada orang minta kita kasih. Ini namanya jamur tiram putih (sembari menunjuk jamur yang tampaknya segar dan layak dipanen). Dan sekarang ini kita udah punya 2 kumbung. Satunya ini kumbung pembibitan. Nah, untuk pembibitan ini dibutuhkan waktu satu bulan, dan kondisinya harua tetap hangat,” jelas Tiara.
Tiara juga mengatakan, di Cafe miliknya itu telah beberapa kali menjadi tempat digelarnya kegiatan dari sejumlah instansi di Kota Batam.
“Kita juga kemarin ada event dari Disperindag Kota Batam, Baznas dan Dinas UMKM. Ada juga acara perpisahan sekolah. Fasilitaa kita yang lain ada juga panggung. Kita juga nyedia’in katering yang dimulai dari budget 20 ribu an, itu menunya udah bisa dapat seperti ayam geprek. Untuk pembayaran juga nggk hanya cash, tapi bisa juga pakai QR (M-Banking),” kata Ara.
Kedepannya kata dia, pihaknya akan menambah lagi fasilitas baru yang juga menjadi kebutuhan para pengunjung, terutama yang ingin membuat kegiatan dalam waktu beberapa hari. Tak hanya itu, mereka juga berencana untuk menambah menu-menu baru.
“Di atas itu selain Aula yang juga menjadi tempat meeting dalam jumlah besar, kita juga ada office (kantor). Nah, kedepannya kita juga rencana untuk buat penginapan atau seperti Home Stay begitu, untuk mereka yang buat event dan perlu tempat untuk nginap. Lalu kalau untuk menu, kita juga pengen nambahin ikan dan seefood nanti,” tutur dia.
Untuk itu, bagi yang belum pernah ke Cafe unik yang satu ini, boleh mampir ke sini dan nikmati nuansa kesejukan serta menu-menu spesial, terutama menu olahan jamur segar.
Selanjutnya, bagi yang membutuhkan tempat untuk diskusi dengan rekan kerja, rekan bisnis atau lainnya, ataupun yang ingin menggelar kegiatan dalam jumlah kapasitas yang disediakan oleh Istana Cafe Jamur ini, jangan lupa reservasi terlebih dahulu ke kontak person Admin:
0821-7083-3104. Cafe ini dibuka dari pukul 09.00 – tutup pada pukul 21.00 WIB.
